El achiote, la mantequilla de maní, el ají picante son una cuantas de las muchas delicias ecuatorianas. Y no puedo dejarlo sin mencionar las deliciosas cazuelas de pescado, los bollos de pecados y carnes, el sango de camarón, el arroz con pollo y su fantástico ceviche que comerlo es, como morir soñando. Sopa marinera al estilo Ecuatoriano
Elaboración paso a paso. Paso 1: Tomar una olla grande, agregar los muslos de pollo sin piel y con suficiente agua, después las cebollas largas y los ajos picados. Después las zanahorias en trozos pequeños, el maíz en granos, las arvejas y el caldo de pollo en polvo. Revolver y dejar cocinar a fuego medio hasta hervir.Pon en remojo las almejas. En el recipiente en el que vayas a preparar la sopa, dora las verduras. Cuando estén listas, añade el caldo. Usa la batidora para espesar este fondo. Cuando obtengas una textura adecuada, debes añadir el pescado y, a los cinco minutos, los langostinos. Cuece a fuego bajo.
Karlos Arguiñano ha elaborado una sopa de pescado con garbanzos con la que asegura que "vamos a triunfar". Solo con ingredientes de andar por casa podrás disfrutar de esta receta original y rica.
Añadir el tomate triturado y cocinar hasta que quede un sofrito seco sin el agua del tomate, unos 10 minutos. Agregar ahora el arroz, el caldo , los chipirones, las gambas, el rape y el azafrán
54 recetas caseras de sopa de pescado y marisco congelado compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Sopa marinera de conchitas con huevos de codorniz y muchas más.
Añade el caldo vegetal y revuelve para mezclar todos los ingredientes. Sube el fuego a alto y deja que la sopa hierva. Una vez que la sopa esté hirviendo, baja el fuego a medio-bajo y tapa la cacerola. Deja que la sopa cocine a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.A continuación echa los calamares, las almejas, el pulpo y cocina todo por unos minutos. A continuación agrega la mitad del culantro picado. Cuando el arroz esté listo agrégalo a la preparación de mariscos y añade los choros, los langostinos, las conchas que preparaste al principio y mezcla todo muy bien. Corrige la sal y la pimienta. qGZqv.